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由于美洲豹和玉米去皮机的性质完全不同，它们的工作原理和解剖图也存在巨大差异。我无法在同一幅图中展示这两者的工作原理解剖图。
美洲豹是一种大型猫科动物，关于其生理结构和解剖图，可以查阅生物学或动物学的专业书籍和资料，而玉米去皮机是一种农用机械，用于去除玉米粒外面的皮，其工作原理和解剖图可以在机械工程或农业工程的相关书籍中找到。
解剖图的展示通常需要专业的绘图和说明，无法在这里以文本形式详细描绘，建议您通过搜索引擎查找相关的专业图片和解释，如果您有更具体的问题或需要理解的部分，可以提出来，我会尽力解答。